| CÓDIGO | Assuntos | DEDALUS | Produção (BDPI) | Teses (BDDT) | FAPESP | ASSUNTOS | |
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| CE629.4.1.4.6 | EMULSIFICANTES |
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| CE629.4.1.4.7 | ESPESSANTES |
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| CE629.4.1.4.8 | ESTABILIZANTES |
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| CE629.4.1.4.8.1 | GELATINA |
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| CE629.4.1.4.9 | SUPLEMENTOS DIETÉTICOS |
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| CE629.4.1.4.9.1 | PROBIÓTICOS |
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| CE629.4.1.4.9.2 | PREBIÓTICOS |
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| CE629.4.1.4.9X | SUPLEMENTOS ALIMENTARES ver SUPLEMENTOS DIETÉTICOS |
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| CE629.4.1.4.9X | SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS ver SUPLEMENTOS DIETÉTICOS |
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| CE629.4.2 | ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
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| CE629.4.2.1 | ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS |
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| CE629.4.2.1.1 | ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA CONTROLADA |
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| CE629.4.2.1.2 | ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA |
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| CE629.4.2.1X | ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS ver ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS |
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| CE629.4.2.2 | EMBALAGENS DE ALIMENTOS |
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| CE629.4.2.2.1 | FILMES COMESTÍVEIS |
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| CE629.4.2.2.2 | MICROENCAPSULAÇÃO |
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| CE629.4.2.3 | INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS |
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| CE629.4.2.3.1 | ABATEDOUROS |
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| CE629.4.2.3.2 | AVÍCOLAS |
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| CE629.4.2.3.3 | FRIGORÍFICOS |
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| CE629.4.3 | TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
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| CE629.4.3.1 | ALIMENTOS ARTIFICIAIS |
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| CE629.4.3.10 | ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS |
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| CE629.4.3.11 | ALIMENTOS INSTANTÂNEOS |
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| CE629.4.3.12 | ALIMENTOS NÃO CONVENCIONAIS |
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| CE629.4.3.13 | ALIMENTOS PREPARADOS |
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| CE629.4.3.13.1 | CHOCOLATE |
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| CE629.4.3.13.2 | COMPOTAS |
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| CE629.4.3.13.2X | DOCES EM COMPOTAS ver COMPOTAS |
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