| CÓDIGO | Assuntos | DEDALUS | Produção (BDPI) | Teses (BDDT) | FAPESP | ASSUNTOS | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CE629.4.3.16.1.3 | SECAGEM DE ALIMENTOS |
|
|
|
|
 |
|
| CE629.4.3.16.1.3.1 | DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.1.3.2 | LEITE EM PÓ |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.1.3.3 | LIOFILIZAÇÃO |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.2 | CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.2.1 | CONGELAMENTO |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3 | OUTROS MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ** |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.1 | ADIÇÃO DE SAL ** |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.1.1 | SALGA |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.1.1.1 | CARNE SECA |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.1.1.2 | CHARQUE |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.1.2 | SALMOURA |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.1.2.1 | PICLES |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.2 | ADIÇÃO DE AÇÚCAR ** |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.2.1 | FRUTAS CRISTALIZADAS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.2.2 | LEITE CONDENSADO |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.3 | IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.4 | DEFUMAÇÃO |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.3.4.1 | BACON |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16.4 | VIDA-DE-PRATELEIRA |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.16X | PRESERVAÇÃO DE ALIMENTOS ver CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.17 | ALIMENTOS LÍQUIDOS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.18 | ALIMENTOS SEMISSÓLIDOS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.18X | ALIMENTOS PASTOSOS ver ALIMENTOS SEMISSÓLIDOS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.19 | ALIMENTOS SÓLIDOS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.2 | ALIMENTOS CONCENTRADOS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.20 | ALIMENTOS FUNCIONAIS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.21 | ALIMENTOS NATURAIS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.22 | ALIMENTOS TRANSGÊNICOS |
|
|
|
|
|
|
| CE629.4.3.22X | ALIMENTOS GENETICAMENTE MODIFICADOS ver ALIMENTOS TRANSGÊNICOS |
|
|
|
|
|
|